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Eventi

GUSTOSE SPECIALITÀ DI BACCALÀ A IMOLA, IN PROVINCIA DI BOLOGNA

Il ristorante E Parlamintè vanta una trentennale esperienza nel settore della ristorazione, un tragurdo che ha reso il locale un vero e proprio punto di riferimento per la tradizione culinaria locale. L'evoluzione dei piatti ha accompagnato il ristorante nel corso degli anni: all'inizio il piatto forte era la carne ai ferri, ma pian piano la cucina si è specializzata tra la tradizione e l'innovazione.  A oggi la proposta culinaria guarda alla sostanza dei piatti e predilige i sapori decisi dello Chef. Per questo motivo i commensali possono trovare alcuni piatti che restano fissi durante l’anno, ma il menù cambia spesso per seguire i prodotti di stagione.  Si possono trovare dunque i funghi, i tartufi, le verdure di stagione, che influenzano la cucina. Esattamente come i classici salumi romagnoli, il culatello, il patè e la piadina. Questo potrebbe essere il degno inizio di un pasto da E Parlamintè. Ma ci sono anche le tagliatelle, preparate anche con farina di castagne, e i tortelloni che sono tra i primi più in voga conditi con ragù, sfiandrine e prosciutto, salsiccia e piselli.  La carne alla griglia, la tagliata, la trippa e il brasato arricchiscono la proposta dei secondi. Ma i piatti a base di pesce variano spesso, perché allo Chef piace portare in tavola anche il pesce affumicato. I dolci fatti in casa: creme, gelati, mousse e la speciale cassata ai frutti di bosco.

La nostra pagina Facebook e gli eventi

Per non perdere nessuna variazione nel menù e nessuna offerta speciale, seguite la nostra pagina Facebook "E Parlamintè (Imola)". Qui troverete molte foto di piatti, commenti e recensioni dei commensali, e gli aggiornamenti quotidiani su tutta la nostra attività culinaria e non. In alternativa potrete visionare frequentemente il sito per saperne di più sulle offerte del giorno. Inoltre, per qualsiasi domanda o informazione non esitate a contattarci al numero 0542 30144.

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